La Carte
 

Les entrées:

Terrine de foie de volaille, crudités et confiture d’oignons rouges au pinot noir    9.50€

Foie gras de canard avec son chutney aux fruits et toasts    14.25€

Saumon mariné au Marc de Gewurztraminer, crème légère au raifort    12.25€

Escargots à l’Alsacienne    8.15€  ½ douzaine

Salade paysanne (œuf poché, jambon fumé, tomme de l’Ill-Wald, lardons et croutons)    11.00€

 

Les Plats:

Tournedos de filet de bœuf au pinot noir et frites et légumes    23.50€

Tête de veau vinaigrette et ses pommes vapeur    17.50€

Choucroute traditionnelle    16.50€

Rognon de veau à la moutarde à l’ancienne, spaetzle et légumes    17.50€

Entrecôte, sauce poivre vert ou beurre maitre d’hôtel, frites et légumes    19.50€

Suprême de pintade farci au foie gras et ses spaetzle et légumes    18.50€

Pavé de sandre sur lit de choucroute sauce beurre blanc    17.50€

 

Fromage :

Assiette de fromages    6.00€

 

Les Dessrts:

Crème brulée maison vanille bourbon    6.00€

Kougelhopf glacé    6.00€

Sorbet arrosé (poire, framboise, citron)     6.10€

Coulant au chocolat, chantilly et glace au lait d’amande    6.30€

Tarte maison accompagnée de sa glace    5.10€

Glace ou sorbet parfum au choix             3 boules    5.10€

                                                                 2 boules    3.40€

Glace et sorbet «Glace des Alpes »

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